So sollten Torten für Menschen mit Schluckstörungen sein
Kurt
15.12.2021
Die Familie Querfeld hat die Pandemie genutzt um ein bestehendes Produkt zu verfeinern und auf den österreichischen Markt zu bringen: Torten für Menschen mit Schluckstörungen. Wichtig ist es ihnen aber, dass die Torten für alle sind. So kann eine gemeinsame Torte bei Geburstagsfeiern verspeist werden. Das trägt dazubei, dass die Stigmatisierung von Betroffenen veringert wird. Geriatrie2Go hat gekostet!
Hintergrund
- Erfahrung aus der Produktion für einen Deutschen Kunden
- IDDSI 4 zertifiziert
- Lebensqualität verbessern
- Genuss steht im Vordergrund
- Problem: Bei Feierlichkeiten (Geburtstag, Weihnachten, …) bekommen Menschen mit Schluckstörungen extra Torten, die oft nicht sonderlich ansprechend sind.
- Lösung: Ansprechende Torten für alle Gäste kreieren die dei besonderen Bedürfnisse von Menschen mit Schluckstörungen erfüllen.
Die Torten
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- Dysphagietorten Schwarzwälder Kirsch
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- Dysphagietorte “Marille”
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- Dysphagietorten weihnachtlich
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- Dysphagietorte “Mozart”
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- Dysphagietorten-Mix
- 3 Sorten
- Mozart (Kaffee, Pistazie, Nougat)
- Marille
- Schwarzwälder Kirsch
- verschiedene Schichten
- Jede Schicht bietet eigene Textur (teigig, cremig,…) und Geschmackserlebnis
- Dekor
- Ebenfalls für Menschen mit Schluckstörungen geeignet
- Hochkalorisch, dafür kleine Portionsgröße
- bestens geeignet für geriatrische Patient*innen
- Verfügbar innerhalb von Wien per Lieferung und zur Abholung
Eindruck
- Geschmacklich und optisch absolut top
- süßeste Torte hat 10% Zucker
- nicht untypisch für Torten vom Landtmann
- Bereicherung für die Versorgung von Dysphagie-Patient*innen
- Fördert Genuß und Gemeinschaft
- Noch keine Sonderkostformen
- z.B. Glutenfrei (Zöliakie)
Wo bekommt man die?
- 7 Tage die Woche
- 10-17 Uhr
- Tortenshop in Alt Erlaa (Baumgartner-Straße 40, 1230 Wien)